فطيرة بالسمك و الجبن
خاص برمضان
المقادير
العجينة
للحشوة
بالنسبة للعجين إستعملت عجين عشر دقائق ا نطر
الصورة اعلاه
والحشوة نقوم بصلق سمكة كبية في ماء مملح اي
نوع من السمك المتوفر عندك
تم نقوم بازالة العطام من السمكة
في مقلاة نضع بصلة مع الزيت و الملح و الكمون
و القزبر و معندنوس
و زيت الزيتون تشحر جيد تم نضيف الجزر المحكوك
و السمك الهبرة ديالو يطهي الكل جيدا حتي
يتبخر الماء
ونضيف الزيتون الاخضر مقطع والشعرية الصينية
التي تم صلقها في الماء المغلي لمدة عشرة
دقايق
الطريقة نقوم وضع الطبقة الاولى من العجين تم الحشوة في الوسط
بعد دلك العجين من فوق و تزيين بالفرماج الخاص بالسندويتشات
ونرش قطع الجبن إما جبن جبلي ولا أي جبن
متواجد عندك تم غطي بالعجين ضرورى تكون العجين رقيق
و في الاخير نقوم بدهن الفطيرة باصفر بيضة
والتزيين بدوائر الجبن وحبيبات الخشخاش
الشكل النهائي
بالصحة و الراحة
