سردين بصلصة الطماطم
المقادير:
سردين صغير
صلصة الطماطم
طماطم
ثوم
زيت زيتون
فلفل سودانية
كمون
ورق سيدنا موسي
بقدونس
قزبر حبوب
التحضير:
نقي السردين وانزعي عنه الفلس(البرص) والعمود الفقري والذنب
الصلصة
انزعي قشرة الطماطم وارحيها جيدا
اهرسي الثوم مع بذور القصبر واضيفيها إلى الطماطم مع باقي التوابل والزيت
ضعي السردين في الصلصة 20 دقيقة
ثم ضعيها على نار متوسطة 20 دقيقة
