مملحات بشكل مقروط
من الاخت
مريم ام صوفيا
المقادير
بالنسبة للعجين
عجين مورق طريقة عجين مورق من هنا
الحشوة
كفتة مشحرة مع بصلة مقطعة رقيقة و ملح و ابزار و خرقوم و معندنوس و قزبر
شعرية صينية مرطبة مدة عشرة دقائق في ماء ساخن جدا و مملح و مقطعة
زيتون اخضر مقطع
الطريقة
نطلق العجين بشطل مستطيل
تم نضع الحشوة في الوسط كما في الصورة
بعد دلك نلق العحين علي شكل كومير
نضعها في المجمد لمدة حتي تتماسك
تم تقطع علي الشكل الدي في الصورة
تستف في طاوة و تدهن باصفر بيض
و تطهي
