بالصور طريقة تحضير فطائر و مملحات رمضان
المكونات
المكونات
زلافة الدقيق
2ملاعق كبيرة من نيدو
بيضة
م ك من الزيت
2 م ك من السكر أو أكثر على حسب الرغبة
م ص من الزبدة
نصف كأس من الحليب
القليل من الخميرة الخبز
خميرة الحلوى
طريقة تحضيرعجينة المعجنات
نجمع مقادير العجين بالماء يجب أن تدلك العجين جيدا
نتركها حتى يتضاعف حجممها و نبسطها ثم نشكلها
بالنسبة للحشوة المالحة
الجبن
قطع الدجاج المقلية مع الزيت والقليل من الملح و الزيتون و البقدونس
يمكنك استعمال الكاشير الطون مع صلصة الطماطم
أما الحشوة الحلوة
فيمكنك استعمال كريم باتسيير مضاف إليه الزبيب أو اللوز إو أي شيء من المكسرات او الشكلاط
نبسط العجين ونضع الحشوة ونقطعه
و أترككم مع صور المملحات بأشكال عديدة بنفس العجينة و الحشوة
نترك المملحات والفطائر تخمر ندهنها بأصفر البيض وندخلها للفرن
وزينيها بالزنجلان و السانوج حسب الرغبة
